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L’avis du passionné
Maxou est tout rond et tout doux. Très équilibré, son acidité est contre-balancée par une subtile amplitude aromatique.
Ces notes aromatiques de fruits jaunes me rappellent les tartines beurrées de mon enfance, le chocolat aux amandes et les noisettes grillées… Tout un programme !
Maxou, on l’aime, un point c’est doux !
Jean-Manuel, passionné de café
D’où vient-il ?
Maxou est le résultat de l’assemblage d’un Bourbon du Brésil, qui est une variété botanique d’exception, et d’un cru Colombie Popayan.
TOUT DOUX YOU TOO ... TOUT DOUX YOU TOO ...
Description
Chaque café a son petit caractère : tout dépend de la situation géographique de la plantation, de la nature du sol, de l’altitude, de l’ensoleillement, du climat… autant d’éléments qui vont influer sur ses qualités sensorielles.
Pour faire un bon café il faut être sacrément calé ! Connaître les terres, choisir la meilleure plantation, sélectionner les meilleurs producteurs qui aiment leur produit et le récolte avec soin…
Notre Maxou est un véritable petit chef-d’œuvre à lui tout seul.
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