Recette gourmande d’hiver : le café mexicain

Les Aztèques furent parmi les premiers cultivateurs de cacao, ce qui explique, en partie, la présence de chocolat dans beaucoup de recettes mexicaines.

Aujourd’hui, nous vous proposons une toute nouvelle recette qui associe café expresso et chocolat fondu : le café mexicain ! 

Hop, hop, hop, c’est parti !

Ingrédients pour 4 personnes

5 capsules compatibles Nespresso

2 cuillères à soupe de chocolat fondu

10 cl crème fleurette

2 pincées de cannelle en poudre

2 cuillères à soupe de sucre roux

1 pincée de muscade en poudre

Crème fouettée et copeaux de cannelle pour la garniture

Le café mexicain nécessite un café bien fort, Cuply vous conseille :

- Soit notre capsule compatible José le corsé. Ses notes de fruits rouges et cacao parfumeront parfaitement votre café mexicain.

- Soit notre capsule compatible Nespresso Hervé l’Allongé avec ses arômes généreux de cacao, malt et céréales. 

La préparation

Fouettez le chocolat fondu, la crème fouettée, la cannelle, le sucre et la muscade ensemble.

Versez, dans le mélange, le café chaud.

Répartissez votre préparation dans 4 tasses puis déposez une généreuse cuillère de crème fouettée et garnissez de copeaux de cannelle pour la présentation de votre café mexicain.

C’est une recette de café simple et délicieuse. Une belle idée pour clôturer vos repas de fête, non ?

Bonne dégustation !