Préchauffer votre four à 200°C
Faites fondre au bain marie le chocolat, le beurre et votre café expresso jusqu’à obtention d’une préparation lisse
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux
Mettez votre préparation chocolatée dans un grand saladier, ajoutez le mélange œufs et sucre puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
Ajoutez ensuite la farine tamisée et les noix de pécan hachées en mélangeant bien.
Enfin, versez dans un grand plat rectangulaire.
Enfournez 5 minutes à 200°C puis 25 minutes à 150°C